豆腐酿

做法:

1、五花肉去皮后洗净切成小块,剁成肉末,加入食盐,生抽,胡椒粉拌匀备用。

2、往碗里加入淀粉,清水,生抽,香醋,耗油拌匀备用。香葱洗净切末。

3、豆腐洗净切成小块,豆腐中间弄出小洞,塞入调制好的肉末,放入油锅里煎至两面金黄。

4、往煎好的酿豆腐里加入调好的料汁水,盖上盖子小火慢炖至熟,撒上葱花即可。

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