烧鸭

烧鸭也是部分广西人年夜饭都会吃的一道硬菜。烧鸭也是广西的名菜之一。烧鸭的颜色焦黄，香味诱人，外皮酥脆，肉质香嫩，肥而不腻，非常好吃。年夜饭上这道菜用来家宴或是招待客人都非常不错。烧鸭是加入调味料腌制入味后，放入烤炉里烤熟烤焦黄后，剁成小块，就可以食用。年夜饭上这道菜，肯定会受到很多小孩子的欢迎。